Ingredientes:

1 xícara (chá) de azeitonas sem caroços

2 dentes de alho

2 colheres de salsa e de cebolinha

1 xícara (chá) de maionese

Modo de preparo:
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.

Ingredientes:

1 posta de salmão de 1 kg

1 dente de alho amassado

Azeite, suco de limão, alecrim, sal a gosto

Rodelas de batata pré-cozidas

Molho:

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de azeite.

4 colheres de sopa de alcaparras

Salsinha a gosto

Modo de Preparo:

Ingredientes?
1 cebola picadinha (pedaços pequenos)

1 colher de sopa de manteiga

1 pacote de arborio ou carnaroli

2 sacos de queijo parmesão ralado

1 copo de requeijão de vinho branco seco

1 1/2 tabletes de caldo knorr

1 pote de 500 g de mussarela de búfala

Tomate seco picadinho

Modo de preparo:

Ingredientes:

Ingredientes:

1 kg de filé mignon em tiras
1 vidrinho de champignon (se eles estiverem inteiros melhor)
1/2 cebola picada
1 dose de conhaque
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de chá de mostarda
1 colher de sopa de ketchup
1 copo de água (200 ml)
1 colher de sopa de amido de milho
1 caixinha de creme de leite
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeite para refogar

Modo de preparo:
Numa frigideira grande e funda coloque a cebola picadinha com um fio de azeite e deixe dourar, acrescente a carne e deixe cozinhar dos dois lados.
Junte o champignon cortado ao meio e acrescente o conhaque. Agora vamos flambar: incline a frigideira e deixe a chama do fogão chegar perto, não precisa se assustar, agora é só deixar o álcool evaporar, quando isso acontecer, o fogo de dentro da panela vai sumir.
Agora adicione o molho inglês, a mostarda, o ketchup e a água e mexa bem para diluir.
Num copo coloque 1 dedo de água filtrada e dilua o amido de milho e adicione na panela, mexendo bem, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.
Acrescente o creme de leite e acerte o sal e a pimenta, se gostar.

Ingredientes:
800 gramas de costela bovina
1 cabeça de alho assado e amassado
1 limão
sal grosso a gosto
sal a gosto

Modo de preparo:

Passe o sal grosso por toda a costela.
Leve a costela pra brasa na parte mais perto do fogo até que ela fique dourada.
Assim que dourar, passe para a parte mais alta da churrasqueira e deixe assar lentamente, aproximadamente 1 hora.
Retire do fogo e coloque em uma assadeira. Passe o alho assado na costela. Leve ao forno já aquecido para terminar o cozimento. O tempo pode variar, mas normalmente fica em media 1 hora e meia.
Antes de servir, esprema o suco do limão direto em cima da costela e tempere com mais um pouco de sal. Sirva em seguida.